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        清蒸鳕鱼的做法步骤

        清蒸鳕鱼的菜谱图片
        更新于:2018-06-12
        收藏 122 次  /  6 人做过这道菜
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        食材明细

        清蒸鳕鱼的做法详细步骤

        第1步
        取鳕鱼块洗净,沥干水分
        取干净干燥大玻璃碗一个,搁盐
        步骤图:取鳕鱼块洗净,沥干水分步骤图:取干净干燥大玻璃碗一个,搁盐
        第2步
        取料酒,抹匀
        取小葱,理好,洗净,沥干水分,切段
        步骤图:取料酒,抹匀步骤图:取小葱,理好,洗净,沥干水分,切段
        第3步
        取生姜,洗净,沥干水分,切丝
        取香菜,理好,洗净,沥干水分,切碎
        步骤图:取生姜,洗净,沥干水分,切丝步骤图:取香菜,理好,洗净,沥干水分,切碎
        第4步
        取干净干燥盘子一个,摆放葱段、姜丝
        取盘,摆放鳕鱼块
        步骤图:取干净干燥盘子一个,摆放葱段、姜丝步骤图:取盘,摆放鳕鱼块
        第5步
        取干净蒸锅一套,蓄水半锅,搁不锈钢支架,上灶,起火最大档次烧沸,转小火,将盘子安置不锈钢支架,蒸15分钟,熄火
        取烤箱专用手套,戴好,取出盘子
        步骤图:取干净蒸锅一套,蓄水半锅,搁不锈钢支架,上灶,起火步骤图:取烤箱专用手套,戴好,取出盘子
        第6步
        取蒸鱼豉油浇淋在鳕鱼块表面
        取香油,浇淋
        步骤图:取蒸鱼豉油浇淋在鳕鱼块表面步骤图:取香油,浇淋
        第7步
        取香菜碎撒上即可
        步骤图:取香菜碎撒上即可

        清蒸鳕鱼的做法小贴士

        本次参厨工具皆需干净干燥
        蒸鱼豉油本身就附带盐分,吃得清淡者抹盐减半

        清蒸鳕鱼的营养分析

        • 1. 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;2. 鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好...
          一般人群均可食用...详细介绍
          鳕鱼菜谱: 清蒸鳕鱼   威化沙拉鳕鱼卷   狭鳕鱼瑶柱粥    更多做法>
        • 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...
          一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍
          香菜菜谱: 香菜肉丝   油炸小鲫鱼   剁椒香菜豆腐    更多做法>
        上一道菜:微波炉版豆腐脑的做法[图文]
        下一道菜:桂花藕粉糯米糖糕的做法[图文]

        清蒸鳕鱼评论内容

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