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        胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

        胡萝卜炒鸡蛋的菜谱图片
        更新于:2018-07-08
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        胡萝卜炒鸡蛋的简介及特色

        软嫩易嚼,香鲜适口。

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        食材明细

        胡萝卜炒鸡蛋的做法详细步骤

        1.将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。
        2.将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。
        3.炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,加入蛋浆,顺一方向快速炒熟上碟。

        胡萝卜炒鸡蛋的做法小贴士

        健康提示:
        胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量,增加了对人的滋补性,尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要,也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣,适宜青少年常吃。
        食物相克:
        鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

        胡萝卜炒鸡蛋的营养分析

        • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
          一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
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        • 1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...
          一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
          胡萝卜菜谱: 胡萝卜汁   韩式炒饭   胡萝卜木耳腐竹    更多做法>
        上一道菜:番茄拌豆腐的做法[图文]
        下一道菜:三丁烩虾仁的做法[图文]

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