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        辣子鸡丁的做法步骤

        辣子鸡丁的菜谱图片
        更新于:2018-07-08
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        辣子鸡丁的简介及特色

        微甜,味鲜香,为四川传统菜之一。
        菜系及功效:川菜

        辣子鸡丁的制作食材:

        200克,青笋100克,泡辣椒25克,调料 大60克,酱油,料酒各20克,味精3克,3克,白糖15克,湿淀粉20克,5克,,,共50克,汤少许。

        辣子鸡丁的做法详细步骤

        1、将鸡肉切1厘米见方的丁,装碗内加酱油、盐、味精少许,再放入蛋清,水淀粉少许抓匀浆好;

        2、将干红辣椒切成0.7厘米见方的小块。在碗里放盐、酱油、淀粉、白糖对成混汁待用。坐勺加油,烧至六成熟时,将浆好的鸡丁放入勺内滑透,倒在漏勺里,控净油,放入葱、姜、辣椒片炝锅,放入鸡丁,倒入兑好的汁水翻勺,淋明油,出勺装盘即可。

        辣子鸡丁的营养分析

        • 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ...
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        辣子鸡丁视频在线观看:

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