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        土豆丸子的做法步骤

        更新于:2018-03-03
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        土豆丸子的简介及特色

        丸子鲜香,味美适口。

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        食材明细

        土豆丸子的做法详细步骤

        1.土豆洗净后放锅中,加适量水,置火上煮至熟烂捞出,晾凉去皮,放碗内搅拌成泥。
        2.五花肉洗净后剁成肉泥,放在碗内;姜(最好选用鲜姜)洗净去皮切成细末;葱去根洗净切成葱花;榨菜洗净切成细末。
        3.姜末和葱花放在肉泥上,加入料酒、酱油、味精,充分搅拌均匀。
        4.肉泥倒入土豆泥中,加入精盐、榨菜末拌匀后做成大小适中的丸子。
        5.锅置火上烧热,加入花生油,油热后放入土豆丸子炸呈金黄色,捞出晾凉即可。

        土豆丸子的做法小贴士

        制作要诀:
        调料中的花生油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。

        土豆丸子的营养分析

        上一道菜:卤蚝油鲜鲍鱼的做法
        下一道菜:大枣猪肉煲的做法

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