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        苦瓜酿肉的做法步骤

        苦瓜酿肉的菜谱图片
        更新于:2018-07-11
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        苦瓜酿肉的简介及特色

        四川风味菜,成菜整齐,瓜翠肉红,微带苦味,有清心明目之效.
        菜系及功效:川菜

        苦瓜酿肉的制作食材:

        苦瓜750克,去皮猪肉300克。
        鸡蛋1个,熟猪油1000克,冬菇,虾,瓣。
        ,酱油,味精,湿淀粉。

        苦瓜酿肉的做法详细步骤

        (1) 苦瓜切成4厘米段去瓤,冷水煮熟后去水.

        (2) 猪肉剁成泥,冬菇,虾切碎,加鸡蛋,面粉,湿淀粉精盐调成馅,塞入苦瓜段,用湿淀粉封两端.

        (3) 放入油锅炸至表面呈淡黄色捞出,竖放在碗里,撒上蒜瓣,加酱油上笼蒸熟.

        (4) 将蒸苦瓜的原汁倒入油锅烧开,加味精,湿淀粉勾芡,苦瓜翻扣盘中浇汁即可.

        苦瓜酿肉的营养分析

        • 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
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        苦瓜酿肉视频在线观看:

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