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        鱼香茄子的做法步骤

        鱼香茄子的菜谱图片
        更新于:2018-07-05
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        菜系及功效:川菜

        鱼香茄子的制作食材:

        茄子250克,郫县豆瓣50克。

        鱼香茄子的做法详细步骤

        茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软;另起锅下底油炒豆瓣酱,炒香后加葱姜蒜末,放白糖、酱油、醋、清汤,放入炸好的茄子,收干汁后,用水淀粉勾芡而成。

        鱼香茄子的营养分析

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