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        红烧素鱼(烧茄子)的做法步骤

        红烧素鱼(烧茄子)的菜谱图片
        更新于:2018-10-29
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        食材明细

        红烧素鱼(烧茄子)的做法详细步骤

        第1步
        长茄子1个去皮,切块装碗备用
        碗内倒入面粉100g、清水150ml、盐2g、白胡椒粉少许,调成糊状
        步骤图:长茄子1个去皮,切块装碗备用步骤图:碗内倒入面粉100g、清水150ml、盐2g、白胡
        第2步
        茄子裹上面糊,放入油锅,中火炸至金黄,捞出沥油
        不粘锅倒油烧热,放入葱末、蒜末爆香,倒入海鲜酱油10ml、陈醋10ml,翻炒均匀
        步骤图:茄子裹上面糊,放入油锅,中火炸至金黄,捞出沥油步骤图:不粘锅倒油烧热,放入葱末、蒜末爆香,倒入海鲜酱油1
        第3步
        再倒入茄子,翻炒均匀,倒入清水、白糖5g、盐3g,翻炒均匀,加盖转小火焖煮5-8分钟
        盛出撒上葱花,即可享用
        步骤图:再倒入茄子,翻炒均匀,倒入清水、白糖5g、盐3g,步骤图:盛出撒上葱花,即可享用

        红烧素鱼(烧茄子)的营养分析

        • 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
          一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍
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